壞竹出好筍~~天然醬筍
製作成分:麻竹筍、豆鼓、糖、鹽。
重量:1500公克± 10
保存方法:請置放於陰涼乾燥處,避免日光直射,開封後建議冷藏並儘速食用完畢。
保存期限:24個月(未開封)。
食用方法:請用乾淨的器皿取用,可依自己喜好、口味與口感,適度加入料理調配。
產品製作:1、採用傳統工法,手工釀造出古早風味的醬筍。
從麻竹筍→逐一切片、洗淨→醃製發酵,
才能在醬筍上培育出健康菌種,香氣十足,繁複的程序是機器無法
取代。再加入食鹽、糖及豆鼓 ,讓食材在時間中自然熟成才能
誕生出美味的醬筍。
2、經過發酵與釀造之後,口感細緻、甘醇。會隨著時間乳化產生湯汁精華,
飽含了菌種再分解大豆所產生的營養酵素。
可以當炒菜料理、蒸魚、煮湯、拌稀飯…增加食物美味香氣。
絕不使用防腐劑;一年只做一次;限量;送禮自用兩相宜